Los operadores lanzan actualizaciones de ajustes (carrier settings) para mejorar cobertura, VoLTE, 5G, punto de acceso, visual voicemail, etc. A veces se instalan solas, pero puedes forzar la comprobación.
El servicio celular se reiniciará unos segundos (perderás cobertura momentáneamente). No lo hagas durante una llamada o transferencia importante.
Suelen venir con actualizaciones de iOS, pero comprobar manualmente cada pocos meses no está de más.