A diferencia de las fotos, los vídeos adjuntos en Mail no se guardan con “Mantener pulsado sobre la imagen”. Tienes dos opciones:
Clave: No abras el vídeo primero; una vez reproducido, desaparece la opción de guardar.
En la app Fotos → álbum Recientes (o “Vídeos” si tienes iOS 13+). No hay álbum automático solo de vídeos guardados de Mail.
Los vídeos enviados por Mail sufren compresión fuerte. Para obtener el original en Full HD, conecta el iPhone al Mac/PC por USB y copia el archivo desde la app Fotos o Explorador de archivos.