En iOS 5, cuando llega una notificación en la pantalla de bloqueo, puedes deslizar el dedo hacia la izquierda sobre ella para descartarla al instante (se empuja fuera de la pantalla).
El truco funciona porque el gesto invoca momentáneamente el Centro de Notificaciones (se estira un poco y suelta), lo que provoca el despido de la alerta. Fue descubierto por @davscanlon y mostrado en video por iDownloadBlog.
Funciona en iPhone e iPod touch; en iPad es menos útil porque las notificaciones no aparecen igual en la pantalla de bloqueo.
Si quieres quitar widgets del Centro de Notificaciones (como Bolsa), también puedes hacerlo desde Ajustes.