El itel 5100 es un teléfono básico (feature phone) con sistema propietario, no Android. Si has olvidado el código de seguridad (PIN de teléfono, no de la SIM), las opciones son limitadas.
Apaga el teléfono. Mantén pulsados Tecla de encendido + Tecla de subir volumen (o bajar volumen, según modelo) hasta que aparezca un menú. Navega con volúmenes y selecciona con encendido «Wipe data / Factory reset». Perderás todos los datos guardados en la memoria del teléfono (contactos, mensajes, fotos), pero no lo que esté en la tarjeta SIM o microSD.
Si no funciona, lleva el teléfono a un servicio técnico autorizado de itel o a una tienda de reparación de móviles; ellos tienen herramientas de flasheo de firmware.