El álbum "Recientes" (antes "Cámara") es un álbum inteligente generado automáticamente por iOS que muestra todas las fotos y vídeos de la biblioteca. No se puede eliminar ni vaciar como un álbum normal.
Para quitar fotos de ahí, debes borrarlas individualmente o en lote desde la vista "Recientes" (Seleccionar → elegir fotos → papelera). Al borrarlas de "Recientes", se borran de toda la biblioteca.
Si quieres organizar, crea álbumes propios y añade fotos a ellos; el álbum "Recientes" siempre reflejará todo.