Actualizar a iOS 5 (o cualquier versión mayor) debería preservar tus datos si haces backup antes y restauras después. Si perdiste todo, probablemente cancelaste la restauración automática o el backup estaba corrupto.
Recuperación paso a paso
- Conecta el iPhone a iTunes.
- Clic derecho en el dispositivo > Restaurar desde copia de seguridad...
- Elige el backup más reciente antes de la actualización (mira la fecha).
- Espera a que termine. El iPhone reiniciará y sincronizará apps, contactos, mensajes, etc.
Si no aparece el backup correcto
- Busca en la carpeta de backups de iTunes (
%APPDATA%\Apple Computer\MobileSync\Backup en Windows) carpetas con fechas antiguas.
- Copia la carpeta del backup deseado a otro lugar, borra los backups más recientes de iTunes (mueve a papelera), y vuelve a intentar "Restaurar desde copia de seguridad".
Apps que no vuelven
Algunas apps incompatibles con iOS 5 no se reinstalan. Vuelve a descargarlas gratis desde la App Store (pestaña "Compradas").
Para el futuro: siempre haz backup manual (clic derecho > Copiar seguridad) antes de actualizar.