El código de acceso (passcode) del iPhone 4S es exclusivamente el que tú configuraste al activar el dispositivo. No hay un código universal, ni "código PUK" para el passcode (el PUK es solo para la tarjeta SIM).
Si lo olvidaste, la única forma es restaurar el iPhone (ver artículos sobre modo DFU/recuperación). Esto borra todo. Si tienes backup, recuperas los datos; si no, se pierden.