Por defecto, iOS muestra en la pantalla de bloqueo un fragmento del cuerpo del email (remitente, asunto, inicio del mensaje). Si recibes emails privados, cualquiera que vea tu pantalla bloqueada los leerá. Puedes ocultar la vista previa manteniendo la notificación de "nuevo mensaje".
En pantalla de bloqueo verás solo: remitente + "Mensaje de correo" (texto genérico). Asunto y cuerpo quedan ocultos. La notificación sigue sonando/vibrando y aparece en Centro de Notificaciones.
Mismo camino: Ajustes > Notificaciones > Mensajes > cuenta > "Mostrar vista previa: OFF". Recomendado para privacidad extra.
Un cambio de 10 segundos que protege tu correspondencia de miradas ajenas.